سلطة البطاطا بطريقة مميزه
يونيو 15, 2020 أضف تعليق
وصفات طبخ من مطبخ ماما أسيمة
يونيو 15, 2020 أضف تعليق
مارس 5, 2020 تعليق واحد
فبراير 23, 2019 أضف تعليق
يناير 26, 2019 أضف تعليق
نوفمبر 5, 2018 تعليق واحد
أكتوبر 22, 2018 أضف تعليق
سبتمبر 26, 2018 أضف تعليق
أغسطس 3, 2018 أضف تعليق
مايو 11, 2018 أضف تعليق
أبريل 29, 2018 أضف تعليق
الطريقة
توضع قلوب الأرضي شوكي في قدر صغيرة الحجم
يضاف حوالي 2 كوب من الماء (ما يكفي لتغطية الأرضي شوكي بالكاد) ويضاف زيت الزيتون والتوابل والبقدونس وعصير الليمون
تغطى الخليط وتطهى محتوياتها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة إلى أن تطرى
ترفع قلوب الأرضي شوكي من القدر
تقطع قلوب الأرضي شوكي إلى قطع صغيرة بحجم اللقيمات إذا كانت ستقدم كسلطة، وتقطع تقطيعًا خشنًا إذا كانت ستقدم كغموس
تعاد قلوب الأرضي شوكي بعد تقطيعها إلى القدر مع الزيتون وتعدل التوابل حسب الذوق، ثم يطهى الخليط دون غطاء لعدة دقائق إضافية لتقل السوائل وتصبح كصوص سميك
تقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة أو باردة