غُريبة بالمكسرات

المقادير

1 كوب دقيق

½ كوب سمن سائل

2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

½ كوب ماء

للحشو

1 كوب مكسرات مجروشة (فستق، كاجو، جوز)

½ كوب قطر (شربات)

الطريقة

يُخلط الدقيق والسمن والسكر البودرة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة

يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن للحصول على عجين أملس ناعم

يوضع العجين بالبراد لمدة 15 دقيقة

في تلك الأثناء، يُخلط كوب من المكسرات مع القطر للحصول على كتلة متماسكة، يُقسم خليط المكسرات ويُشكل إلى كرات صغيرة في حجم البندق

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

يُقسم العجين ويُشكل إلى كرات أكبر قليلاً في حجم الجوز

يُضغط على كرات العجين بالإبهام حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو المكسرات وتُغلق بإحكام، وتُشكل مرة أخرى على هيئة كُرات

تُدحرج في باقي كمية المكسرات، مع الضغط الخفيف عليها حتى تلتصق المكسرات، وتُرص في صاج الفرن

تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح لونها ذهبياً

تُترك الغريبة لتبرُد قليلاً، وتُرص في طبق التقديم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: