أقماع الشاورما

المقادير

للعجينة

¼ كوب زيت

2 ملعقة كيرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة باكينج بودر

¼ 1 كوب ماء

٣ كوب دقيق (ممكن يزيد او ينقص)

الطريقة

تعجن المقادير مع بعض حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة تغطى وتترك لترتاح وتختمر

تشكل على الأقماع وذلك بأن تفرد العجينة وتقطع شرائط ثم تلف على الأقماع المدهونة بالزيت حتى تأخذ الشكل

يدهن الوجه بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب ثم تدخل الفرن المحمى مسبقا حتى تستوي ثم نشعل من فوق حتى تتحمر

للحشوة

إما شاورما جاهزة أو محضرة في البيت تشوح بقليل من الزيت وعلى نار عالية حتى تتحمر وتصبح كأنها مشوية تفرم بمحضرة الطعام وتعاد الى النار لتكمل الاستواء ثم نضيف لها مكعبات بطاطا مقلية مقطعة قطع صغيرة نطفيء النار و ونتركها تبرد

نضيف لها ملعقة جبن سائل و ممكن شويه كاتشب و مخلل مقطع صغار ثم نحشي الاقماع فيها

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: