ميني كوكيز بالبندق والكراميل

المقادير

1 كوب دقيق

⅓ كوب كاكاو بودرة

½ كوب زبدة على حرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة كريمة سائلة

1 حبة بيض كبير الحجم، مفصول الصفار عن الزلال

1 ملعقة صغيرة فانيليا

⅔ كوب سكر

رشة ملح

بندق مجروش – بحسب الرغبة

15 قطعة كراميل توفي جاهز ممزوج بملعقة كبيرة من الكريمة السائلة

الطريقة

في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة واخلطي للحصول على خليط متجانس فاتح اللون

أضيفي صفار البيض والفانيليا والكريمة

استمري بالخلط حتى تتجانس المكونات

أضيفي الدقيق والكاكاو والملح واخلطي للحصول على عجينة متماسكة ملساء

ضعي العجينة في كيس نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدّة ساعتين حتى تتماسك وتبرد

ضعي زلال البيض في وعاء صغير واخفقيه بواسطة الشوكة

في وعاء آخر، ضعي البندق المجروش

قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ غمّسي كلّ الكرات بالكامل في زلال البيض أولاً ثمّ في البندق

اضغطي على وسط كلّ كرة لعمل حفرة

في صينية مغلّفة بورق زبدة، صفّي الكوكيز واخبزيها في فرن محمّى جيداً لـ15 دقيقة

أخرجي الصينية من الفرن واضغطي فوراً من جديد مكان الحفرة لتأخذ مكانها من جديد

اتركي الكوكيز جانباً لتبرد

في الميكروويف، ذوّبي حبّات التوفي مع الكريمة السائلة

اسكبي التوفي في حفرة كلّ قطعة كوكيز

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: