سلطة المقالي بالزبادي

المقادير

2 حبة باذنجان مقطعة

3 حبة بطاطا مقطعة

½ رأس قرنبيط مقطع

1 بصلة مقطعة شرائح

1 كوب بقدونس مفروم

1 كوب حمص مسلوق

½ 1 كوب خس مفروم

2 حبة خيار مقطعة

½ 1 كوب خبز مقطع ومقلي

لتحضير التتبيلة

1 كوب لبن زبادي

½ كوب طحينة

عصير ليمونة

2 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة سماق

رشة ملح

الطريقة

نقطع الخبز إلى مربعات ونقليه بزيت حامي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً

نقشر البطاطا والباذنجان ونقليها ونصفيها من الزيت ونضعها جانباً ثم نقلي القرنبيط ونضعه جانباً

نضع الخس في طبق التقديم كطبقة أولى ثم نضع نصف كمية الخيار ونصف الخبز المقلي

نضيف الباذنجان والبطاطا والقرنبيط والحمص ثم نضع بقية الخبز المقلي والخيار

نضع رشة من السماق فوق البصل ونضيفه فوق المكونات

نبدأ بتحضير التتبيلة فنضع الثوم والزبادي والطحينة وعصير الليمون ورشة ملح والقليل من الماء البارد في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى تمتزج المكونات جيداً

نسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة ونزين بالسماق والبقدونس والخبز المقلي وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديمa

One Response to سلطة المقالي بالزبادي

  1. مغامرات وزة وكنان says:

    تحدي تجربة الكلب الصغير مع الكبير ،، لمزيد من التحديات والالعاب اشتركوا بالقناة وفعلوا الجرس ليصلكم كل جديد

    إعجاب

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: