أرز بخاري بالدجاج

المقادير

3 حبة جزر كبيرة مبشورة

¼ كوب حمص مسلوق

4 ملاعق زبيب

دجاج (الكمية حسب الرغبة)

2 كوب أرز منقوع بماء دافىء

3 حبة بندورة مفرومة

2 ملعقة معجون بندورة

2 حبة بصل مفرومة

1 ملعقة طعام بهار مشكل

½ ملعقة طعام كمون

للتزيين لوز محمص وبقدونس مفروم

الطريقة

بطنجرة نضع ربع كوب زيت ونضيف البصل ونشوح حتى يصبح البصل بني نضيف الجزر ونشوح حتى يذبل الجزر نأخذ مقدار ملعقة من الجزر لتزيين الطبق من ثم نضيف قطع الدجاج ونشوح حتى يصبح لونه ذهبي نضيف البندورة المفرومة ونشوح حتى تطرى وتذوب البندورة نضع البهارات والملح ومعجون البندورة ونقلب

نضيف كوبين ماء ونغطي الطنجرة ونضعها على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج

نخرجه ونضعه بصينية تدخل الفرن وندهنه بملعقة معجون البندورة وبهارات مذابه بقليل من الماء وملعقة زيت وندخله الفرن يتحمر

بهذه الأثناء نضيف الأرز للمزيج الذي طبخنا فيه الدجاج مع فلفل حار حسب الرغبة ونضيف ماء اذا يحتاج كمية مناسبه للأرز نضيف ملح اذا احتاج لأننا أضفنا للخليط مسبقاً ونترك الأرز يغلي حتى تجف ماءه

نضع الحمص والزبيب ونغطي ليكمل الارز سواه

عندما يستوي الارز نرفع الحمص والزبيب بطبق جانبي ونصب الارز بطبق التقديم ونوزع عليه الحمص والزبيب واللوز المحمص والبقدونس المفروم وقطع الدجاج المحمرة والجزر ويقدم

One Response to أرز بخاري بالدجاج

  1. نور الرحمن says:

    اخطر زحليقة في الالعاب المائية 😱😱

    إعجاب

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: