طريقة عمل دجاج بصلصة البندورة والفلفل حار

المقادير

750 غرام أفخاذ دجاج مغسولة ومنظّفة

750 غرام صدور دجاج مغسولة ومنظّفة

باقة صغيرة كرفس مفروم فرماً ناعماً

باقة صغيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً

فلفل حار أخضر بحسب الرغبة

3 كوب مرق دجاج

1 كوب عصير بندورة

1 حبة بطاطا مقشرة، مسلوقة ومهروسة

1 حبة بصل مقطع إلى شرائح ناعمة

2 فص ثوم مقطع إلى شرائح ناعمة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي لقلي الدجاج

جزر مقشّر، مسلوق ومهروس

ملح – بحسب الرغبة

بهار أسود – بحسب الرغبة

الطريقة

اقلي الدجاج مع الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يحمر

في هذا الوقت، حمي الزيت على النار في مقلاة أخرى وأضيفي البصل

قلبي شرائح البصل حتى تحمر وزيدي الثوم، عصير البندورة ، البطاطا، الجزر والفلفل الحار

حركي المكونات جيداً ونكهيها بالملح والبهار ثم اسكبي فوقها مرق الدجاج المذوب

اتركي الخليط على النار حتى الغليان من ثم أضيفي قطع الدجاج مع البقدونس والكرفس

دعي طبق الدجاج على النار لمدة 20 دقيقة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: