طريقة عمل محشي البطاطا

المقادير

1 كيلو غرام بطاطا متوسطة الحجم

150لاغرام لحم مفروم

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفروم فرماً ناعماً

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

1 ملعقة كبيرة دبس رمّان

1 ملعقة كبيرة معجون بندورة ممزوج بملعقة كبيرة ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 كوب زيت للقلي

2 كوب ماء

10 فصوص ثوم مقشرّ

الطريقة

قشّري البطاطا وأفرغيها بواسطة منقار خاص بالكوسا. احرصي على عدم إحداث الثقوب

حمّي زيت القلي في قدر عميق وقلّي البطاطا حتى يشقرّ لونها ثمّ اتركيها جانباً على محارم ورقيّة حتى تبرد

في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقليّ البصلة المفرومة حتى تذبل

أضيفي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح والسبع بهارات، اسكبي دبس الرمان وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحم

احشي حبّات البطاطا بمزيج اللحم ثمّ ضعي في كلّ رأس فصّ ثوم

ضعي البطاطا المحشوّة في صينية فرن مع الزيت النباتي المتبقي

اسكبي الماء ثمّ أضيفي معجون البندورة

نكّهي بملعقة صغيرة من الملح ثمّ ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تغلي

غلّفي الصينية بورقة قصدير واتركيها مجدداً على النار لـ20 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة قليلاً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً

One Response to طريقة عمل محشي البطاطا

  1. أقوي تحدي ملاكمة بين الطفلين وزة وكنان 💪 أدخل وشوف أنتهت بأيه 👇😮.. !! متنساش تشترك فالقناة ليصلك أقوي التحديات والي جاي أحلي ى ى ى شجعهم ليصيروا مليو9و9و9و9ن مشتــرك 💪 🥰

    إعجاب

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: