اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

المقادير

12 شريحة لازانيا

200 غرام لحم مفروم

1 حب بصل مفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رشة أوريغانو

رشة بهارات مشكلة

2 ملعقة كبيرة معجون بندورة

2 حبة بندورة مفرومة

لتحضير صلصة البشاميل

2 كوب حليب

30 غرام دقيق

30 غرام زبدة

رشة فلفل أبيض

رشة ملح

1 كوب جبن ريكوتا

½ كوب جبن بارميزان مبشور

¼ 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور

الطريقة

سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلبي المكونات حتى تذبل

زيدي اللحم المفروم والبندورة ثم قلبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس

نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والاوريغانو ثم اتركي الخليط حتى ينضج

زيدي معجون البندورة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم ابعدي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد

لتحضير صلصة البشاميل

ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي

اسكبي الحليب فوق المزيج مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام

نكهي بالملح والفلفل الابيض، حركي من جديد حتى تتجانس المكونات ثم ابعدي الصلصة عن النار واتركيها جانباً

اخلطي في وعاء كل من جبن الريكوتا، جبن الموزاريلا وجبن البارميزان

اسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن، وزعي 3 شرائح من اللازانيا ثم القليل من خليط اللحم

وزعي بعدها القليل من خليط الجبن ثم اسكبي القليل من صلصة البشاميل

أعيدي الكرة على باقي الكمية حتى تحصلي على طبقات من اللازنيا، الصلصة والحشوة

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج صينية اللازانيا

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: