شوربة العدس بالبندورة

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 حبة متوسطة بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش

1 كوب عدس أحمر مغسول ومصفى

2 حبة متوسطة بندورة مقشرة ومفرومة

1 عود صغيرة كرفس مفروم

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كمون

6 كوب مرق أو ماء

للتقديم

خبز مقلي

عصير ليمون

الطريقة

 في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي البصل ،الثوم والزنجبيل

باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح

أضيفي العدس، البندورة، الكرفس، الملح، الفلفل، الكركم، الكاري والكمون قلبي لتختلط المكونات ببعض

أضيفي المرق، اتركي المرق على نار متوسطة ليغلي، ثم غطي القدر دعي الشوربة تطهي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر أثناء فترة الطهي

في طبق التقديم اسكبي الشوربة ، زيني بالخبز المقلي وعصير الليمون ، قدميها مباشرة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: