داوود باشا

المقادير

½ كيلوغرام لحمة مفرومة

½ كيلوغرام بصل

2  كوب زبدة أو زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة بهار حلو

½ ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب ماء

2 ملعقة طعام معجون البندورة

2 ملعقة طعام دبس الرمان

1 كوب دقيق أبيض

¼ كوب صنوبر

الطريقة

تُضاف البهارات والملح إلى اللحم ويُعجن جيّداً

يُقسّم اللحم إلى دوائر صغيرة ويُرشّ بالطحين

يُقشّر البصل ويقطّع شرائح ثم يُقلى بالزيت حتّى يُصبح لونه ذهبيّاً

يُضاف الصنوبر واللحم إلى البصل، ثم الماء ومعجون البندورة وأخيراً دبس الرمان

يُترك المزيج على نار هادئة حتّى الغليان

يُقدّم ساخناً مع الأرز

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: