أفخاذ الدجاج الكذابة

المقادير

½ صدر دجاج

2 حبة بطاطا

1 كوب طحين

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة نشاء

ملح و فلفل اسود

الطريقة     

نسلق الدجاج و البطاطا مقطعة جزئين في الماء و الملح و الفلفل الاسود حتى تنضج و اذا نضجت البطاطا قبل الدجاج ننزع البطاطا و نترك الدجاج يكمل النضج

نهرس البطاطا بالشوكة و نقطع الدجاج قطع صغيرة ثم نفرمه في خلاط كهربائي او نفتته رقيق جدا باليد ثم نخلط او نعجن جيدا البطاطا مع الدجاج حتى يصبحوا مثل العجينة

نقطع حبة بطاطا اخرى على شكل اصابع خشنة و طويلة ثم نقليها

نأخذ كمية من الدجاج نفتحها في اليد و نضع فيها اصبع بطاطا مقلية لكن يكون جزء منه فقط داخل الدجاج ثم نغلق عليه و نضيف الدجاج و نضغط حتى نشكله على شكل فخذ

نخلط الطحين مع الماء و النشاء و قليل من الملح و الفلفل الاسود حتى ينسجموا مع بعض ثم نغطس فيهم الافخاذ الكذابة و نقليهم في زيت ساخن جدا حتى يحمروا

نقدمهم كمقبلات كما يمكن تقديمهم كطبق رئيسي مع المرق

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: