الأرز بالخضار

المقادير

1 كيلو من الأرز البسمتي

½ كوب جزر

3 فصوص ثوم مفروم

بصلة

3 ملعقة كبيرة من الزيت

½ كوب من البازلاء

½ كوب من الذرة

½ كوب من المشروم

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الكمون

مكعب مرقة دجاج

القليل من القرفة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

الطريقة

نغسل الأرز جيداً، ويتم نقعه في كمية من الماء الدافئ لمدة ثلث ساعة تقريباً

يتم تصفية الأرز، وغسله جيداً مرة أخرى بالماء الفاتر

يتم تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم

نفرم البصل ونضع حلة على النار بها الزيت، ويشوح بها البصل والثوم المفروم

يقلبوا على النار حتى يتغير لونهم إلى الذهبي

نضع البازلاء والمشروم والذرة والجزر مع التقليب على النار لفترة من الوقت حتى تذبل المكونات

يضاف إليها الماء وتتبل بالملح والقرفة والزنجبيل والكمون، ونضع معهم مكعب المرقة

تترك المكونات على النار حتى الغليان ويضاف إليها الأرز

يترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار على المكونات ونغطي الحلة

تترك لمدة نصف ساعة على النار الهادئة حتى نضج المكونات

تزين حسب الرغبة

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: