Advertisements

طريقة عمل سمك بالكريمة

المقادير

½ كيلو سمك فيليه طازج أو مجمد

3 ملاعق كبيرة زيت

4 فص ثوم

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

½ ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب كريمة طبخ أو خفق

ملح

برش الليمون

الأرز

½ 2 كوب أرز قصير الحبة

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 حبة بصل مفروم

1 مكعب ماجي

1 عود قرفة

2 ورق غار

5 حبات هيل

5 حبات فلفل أسود

1 كوب بازلاء مجمدة

1 كوب جزر مقطع مكعبات

ملح

الطريقة

نقطع السمك وإذا كان مجمد نغسله ونصفيه

وفي مقلاة ساخنة نضع الزيت ونشوح الثوم بعدها نضع السمك والبهارات ونقلبه لمدة 5 دقائق

نخفض على النار ونضيف الكريمة والملح ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى

بعد ذلك نبشر الليمون ونقلبه ثم نرفعه عن النار

لعمل الأرز

نشوح البصل مع االزيت زيتون والبهارات الخشنة والماجي حتى يذبل البصل

نضيف البازلاء والجزر والملح ونقلبه ونتركه دقيقتين ثم نضيف الماء ونتركه 5 دقائق

وأخيرًا نضيف الأرز ونتركه على نار عالية تقريبًا 5 دقائق ثم نخفض على النارونتركه حتى ينضج

يقدم مع شرائح الليمون

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: