Advertisements

فطائر بالجبن

المقادير

2 كوب طحين

1 حبة بيض

4 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز

1 ملعقة صغيرة سكر

1 حبة بطاطا مغلية و مطحونة

ماء دافئ

جبن طري

بقدونس

ملح

 

الطريقة

نخلط الطحين مع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الزيت و حبة البيض و البطاطا دافئة و الملح و نواصل الخلط حتى يندمجوا

نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة ثم ندلكها لمدة 5 دقائق على طاولة العمل

نرشها بقليل من الطحين و نعجنها قليلا ثم نتركها ترتاح 10 الى 15 دقيقة

 

لتحضير الحشو

نخلط الجبن الطري مع البقدونس حتى يندمجوا مع بعض

نفتح العجينة بالحلال فوق طاولة العمل ثم نقطعها على شكل دوائر ثم ندهنهم ببياض بيض او ماء

نضع قليل من الحشو في وسط كل دائرة و نشكل حبات الفطائر

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة ثم ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بالخل او الحليب

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى يحمروا

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: