بطاطا محشية
ديسمبر 3, 2018 أضف تعليق
المقادير
½ صدر دجاج مفروم
1 حبة بصل
1 فص ثوم
2 حبة بطاطا
1 بيض
خبز يابس مطحون
بقدونس
ملح و فلفل اسود
الطريقة
نقلي البصلة في قليل من الزيت ثم نضيف صدر الدجاج او لحم مفروم و نقليه جيدا, بعد ذلك نضيف الثوم المبشور و الملح و الفلفل الاسود و البقدونس ثم نخلطهم حتى يستوي و يجف الدجاج
في وعاء نخلط الدجاج المقلي مع البيضة و 2 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
نقسم بطاطا المتوسطة الحجم على 4 أجزاء ثم نفرغهم و نملحهم
نحشي خليط الدجاج في الاجزاء الفارغة ثم نغطسهم في البيض و نرمدهم بالخبز اليابس المطحون ثم نقليهم في زيت على نار هادئة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من كل الجوانب
اما خليط الدجاج المتبقي نطحنه و نشكله كرات ثم نغطسهم في البيض و نرمدهم بالخبز اليابس المطحون و نقليهم ونقدمهم
Advertisements