Advertisements

معجنات البطاطا

المقادير

للعجينة

2 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيسرة حليب بودرة

1 كوب ماء دافئ

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

للحشوة

4 حبات من البطاطا (كبيرة الحجم / مسلوقة مقشرة ومهروسة)

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة

لتحضير العجين

اخلطي الطحين مع الملح والخميرة والسكر في وعاء

أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل

غطي العجين واتركيها بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر

مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيها لدوائر

اخلطي البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا

مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب

ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة

Advertisements

One Response to معجنات البطاطا

  1. شكلها بيشهي تسلم أيديكي.

    Liked by 1 person

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: