Advertisements

رقائق بالدجاج والبشاميل

المقادير

500 غرام لحم الدجاج مقطع قطع صغيرة

قليل من الزعتر

بشاميل

رقائق

قليل من الملح

2 حبة بصل

2 فص من الثوم

القليل من الفلفل الاسود

½ كوب من الزيت

الطريقة

يقلي الدجاج مع البصل المفروم والثوم و الملح و الفلفل الاسود في الزيت الى ان يأخذ الدجاج لوناً دهبياً ثم نضعه في اناء

عندما يبرد نضيف له البشاميل والزعتر ثم نبدأ بطي الرقائق على شكل طولي وتقلى في الزيت

البشاميل

مقادير تحضير البشاميل

2 ملعقة زبدة

1 ملعقة دقيق

½ لتر من الحليب

رشة ملح

القليل من جوزة الطيب

طريقة تحضير البشاميل

فوق نار قليلة جداً نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق والملح وجوزة الطيب

نحرك جيداً وباستمرار بملعقة خشبية ثم نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على خليط تقيل نوعاً ما

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: