Advertisements

أكله صينيه كانتون

المقادير

دجاج مقطع يغسل بماء بارد ويفرك ببصل وقشر ليمون وملعقة خل

نتخلص من البصل والقشر ويتبل بمكعب ماجي وبهارات صينيه ويلك بالطحين ثم بالبيض ثم الطحين ويصبح جاهز وممكن تشويحه بدون لته بطحين وبيض

1 ثمرة جزر

1 ثمرة فلفل أحمر

1 ثمرة فلفل أخضر

1 ثمرة كوسا

1 كوب فطر

بصله كبيره

4 فصوص ثوم

زيت

½ ملعقه زبده

1 ملعقة صغيرة بهارات صينيه

مكعب ماجي

الصوص

1 ملعقة نشا تذاب ب ⅓ كوب ماء

مقدار فنجان صويا صوص مالح مع ملعقه كبيره صويا معتدل

1 ملعقه صغيره كاتشب

½ ملعقه سكر

1 ملعقه خل

1 ملعقة شطه (ويمكن استبدالها بوضع فليفله طازجه عدد واحد يفرم مكعبات )

الطريقة

نضع قليل من الزيت ليحمى الزيت يشوح الدجاج ثم نضع رشة بهار صيني ونرفعه جانباً ثم نضع  بنفس القدر الخضار ونشوحهم بالترتيب

بعد الإستواء مع المحافظه على قوام الخضار نضع قطع الدحاج ونقلبهم ثم نضع الصوص و مكعب الماجي (يمكن البديل عنه مرق دجاج ندوب به المكونات ونضعها) نتركها دقائق لتتجانس النكهات وبتكون الوصفه جاهزه للتقديم تزيين بكاجو محمص

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: