صينية الدجاج بالبطاطا

المقادير

4 قطع كامله من أفخاد الدجاج

2 ملعقة خل ابيض

½ كوب زيت زيتون

راس بصل

1 ملعقة ثوم طازج

عصير ليمونتين كبيره

½ حبة فلفل رومي احمر

¼ كوب ماء

½ علبة لبن رايب ( زبادي )

مكعب ماجي

1 ملعقه بابريكا خشنه

ملح

1 ملعقة ثوم مجفف بودر

½ ملعقه فلفل اسود

1 ملعقة بهار الشواء اي نوع متوفر عندك

شرايح بطاطا

1 حبة فلفل احمر حار طازج

2 ملعقة زبده

الطريقه

نقشر البطاطا وتقطع شرايح سميكه

تسلق خمس دقايق وتصفى وتوضع في صينية فرن

نغسل الدجاج بالملح والخل جيدا ثم يوضع في وعاء ونضع في خلاط العصير البصل الثوم عصير الليمون والفلفل النوعين واللبن والماء والزيت يخلط جيدا وتضاف باقي البهارات تقلب وتوضع فوق الدجاج وتقلب معا ثم توضع فوق البطاطا و تغطى بقصدير وتدخل الفرن حتى السواء في البدايه يكون الدجاج على اسفل ثم بعد ساعه يزال القصدير ويقلب الدجاج ونضع الزبده ويكمل سواء

عند التقديم يزين بشرايح الفلفل الرومي