كرات الأوريو
سبتمبر 13, 2018 أضف تعليق
المقادير
2 كوب بسكويت مطحون
1 كوب حليب بودرة
½ اصبع زبدة مذاب
قشطة
أوريو يفكك وينزع منه الكريمة البيضا
للحشو
توفي أو حليب نستله مخلوط مع جبن كيري
للتزيين
شوكولا خام فاتح وغامق
الطريقة
يوضع الحليب البودرة في اناء على النار ويحمس حتى يشقر لونه ثم يخلط مع البسكويت والزبدة وتضاف القشطة بالتدريج حتى نحصل على عجينة سهلة في التشكيل
يشكل الحلى بإستخدام فنجان قهوة صغير يوضع داخله قطعة نايلون ثم كرة من العجين صغيرة ويعمل داخلها حفرة لتأخذ شكل الفنجان وتحشى بالتوفي وتقفل بقطعة عجين صغيرة ويوضع الأوريو فوقها ويضغط بخفة ليلصق بعجينة البسكويت وترفع الحبة من داخل الفنجان وتكرر الخطوة
بعد الإنتهاء توضع الحبات في الثلاجة حتى تبرد ثم تغطى بالشوكولا السائحة لون فاتح ويعمل فوقها خطوط بلون شوكولا غامق أو العكس
لعمل التوفي
في إناء على النار يوضع كوب سكر و¼ كوب ماء ويحرك حتى الذوبان و يصبح لونه ذهبي ثم تضاف علبة قشطة أو كوب كريمة سائلة مع التحريك السريع حتى يتجانس ثم يضاف قطعة من الزبدة ويحرك ويترك يبرد في الثلاجة
Advertisements
