Advertisements

الناعم السوري

المقادير

2 كوب طحين

1 كوب دبس عنب

4 أكواب ماء

لتر زيت نباتي للقلي

الطريقة

نُـنخل الطحين

نضع الطحين والماء في وعاء كبير ونخلطهما جيدًا إلى أن يمتزجا

نأخذ ملعقة زيت ونغطي مقلاة غير لاصقة به، ثم نضعها على النار لتسخن

نصب العجين في المقلاة الساخنة وننتظر الى أن تجف قبل أن نقلبها وننتظر عدة ثوانٍ قبل رفعها عن النار، نكرر العملية مع ما تبقى من العجين

نضع الناعم في الشمس ليجف مدة 5 ساعات، يجب أن تصبح جافة تمامًا

ندهن كل قطعة بملعة زيت صغيرة

نضع الزيت المتبقي في مقلاة عميقة وننتظر إلى أن يسخن الزيت تمامًا قبل أن نضع القطع فيه، نقليها إلى أن تصبح مقرمشة ثم نرفعها من الزيت

بعد أن تبرد، نقوم برش دبس العنب فوقها ثم نقدمها

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: