Advertisements

فتة الأرز والدجاج

المقادير

1 حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً

1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

6 أكواب من الماء، الساخن

1 مكعب من بودرة مرقة الدجاج من ماجي

دجاجة كاملة متوسطة الحجم، منزوعاً منها الجلد ومقطعة إلى 4 قطع

1 كوب من الأرز، مغسولاً

3 أكواب من لبن الزبادي

1-2 فص من الثوم، مسحوقاً

2 ملعقة صغيرة من الليمون الطازج، معصوراً

2 ملعقة صغيرة من الطحينة

2-3 أكواب من خبز بيتا، محمصاً

2 ملعقة كبيرة من البقدونس، مقطعاً

¼ كوب من الصنوبر، محمصاً

الطريقة

يقلى البصل في قدر عميقة بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً، ويُضاف الماء الساخن، بودرة مرقة الدجاج من ماجي وقطع الدجاج ثم تُطهى المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل

تُرفع قطع الدجاج من المرقة وتُخلى من العظام

في القدر نفسها، يُضاف الأرز إلى المرقة ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج بالكامل ويصبح ملتصقاً قليلاً

في هذه الأثناء، تُحضر صلصة لبن الزبادي بمزج لبن الزبادي مع الثوم، عصير الليمون والطحينة. يُحرك المزيج حتى يصبح سلساً

تُصف نصف كمية خبز بيتا في قاع صحن التقديم ويُضاف عليها الأرز ثم تُصب صلصة لبن الزبادي فوق الأرز

يُرش الخبز المحمّص المتبقي فوق لبن الزبادي ثم تُصف قطع الدجاج بالأعلى

يُزين الصحن بالبقدونس والصنوبر المحمّص قبل التقديم

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: