شوربة الحمص

المقادير
1 كوب من الحمص المنقوع فى الماء
1 كوب من البطاطا مقطعه الى مكعبات
½ كوب من البقدونس المفروم
4 مكعبات مرقة لحم
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
¼ كوب عصير ليمون
¼ ملعقه صغيرة فلفل أسود
½ كوب بصل مبشور
1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
½ ملعقه زعفران
1 ملعقه صغيره ملح

الطريقة
نصفى الحمص من الماء ونضعه فى أناء كبير مع البقدونس والفلفل والبصل والزعفران ومرقه اللحم ثم نتركه ليغلى على نار هادئة ستسغرق هذه العمليه قرابة النصف ساعه
نضيف معجون البندورة الى هذا الخليط الموجود فى الاناء ونتركه على النار لمدة نصف ساعه أضافية
ثم نضيف اليهم البطاطا المقطعه الى مكعبات فى الاناء الكبير ونتركه على نار هادئة لمده نصف ساعه أخرى
ثم نضيف الملح وزيت الزيتون والليمون حسب الرغبة