Advertisements

شوربة شوفان كويكر بالدجاج

المقادير

دجاجة (كاملة)

8 كوب ماء

7 ملعقة كبيرة شوفان

1 حبة بصل (مفروم)

3 حبة بندورة

4 فصوص ثوم

1 عود قرفة

2 ورق غار

2 مكعب مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة معجون بندورة

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملح حسب الرغبة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 قطعة خولنجان (قطعة صغيرة)

الطريقة

ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والبندورة والثوم واهرسي المكوّنات هرساً ناعماً

اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها القرفة والخولنجان و 2 ورق غار، ومرق الدجاج والملح

اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج

غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 – 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج

صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق

في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط البندورة ومعجون البندورة

نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ اسكبيها فوق القدر

عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية

أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلاً ثمّ اسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح الليمون

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: