Advertisements

تشيز كيك بالفريز

المقادير

للقاعدة

2 علبة بسكويت سادة مطحون

½ قالب زبدة

2 ملعقة مربى  (أي نوع)

الطريقة

يخلط البسكويت مع الزبدة والمربى ويرص في قالب خاص (قالب فك)

يوضع القالب في الثلاجة لحين تحضير الحشوة

مقادير الحشوة

350 غرام جبن كريمي

1 كوب من الكاسترد المطبوخ (كاسترد الفريز)

2 كوب من الكريمة المخفوقة

سكر حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة جيلاتين باودر

قليل من الماء لتذويب الجيلاتين

الطريقة

تخفق الجبنة مع قليل من السكر ثم يضاف الكاسترد وكذلك الكريمة ثم يضاف الجيلاتين المذاب ويخلط الجميع جيدا ثم يصب فوق القاعدة وتعاد إلى الثلاجة

للوجه

10 حبات من الفريز تقطع وتهرس ثم يضاف لها نصف كوب ماء وربع كوب سكر وتوشع على النار حتى تطبخ ثم يضاف لها 2 ملعقة صغير نشاء مذوبة في قليل من الماء وتضاف إلى الخليط وتطبخ حتى تتماسك تبرد قليلا ثم توضع على وجه الكريمة

تعاد إلى البراد وتبقى 6 ساعات أو ليلة كاملة ثم تقدم

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: