Advertisements

سجق بصلصة دبس الرمان

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

300 غرام سجق  )طازج مقطع شرائح)

1 حبة بصل ) مقطع شرائح)

4 فص ثوم (مهروس)

1 حبة الفلفل الحار ) مقطعة شرائح)

1 كوب فطر (شرائح)

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ كوب دبس الرمان

2 ملعقة كبيرة عصير الحامض

¼ كوب كزبرة (مفروم)

الطريقة

في مقلاة واسعة، ضعي الزيت، وسخني على نار متوسطة، أضيفي السجق وقلّبي إلى أن يجف.ثم، أضيفي البصل والثوم، قلّبي لدقائق عدة، إلى أن يلين  البصل، مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق

ثم، أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان والعصير

دعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق

وزّعي الكزبرة على السجق، ثم قدّميها مباشرة في طبق التقديم

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: