Advertisements

صينية الكفتة بالبطاطا

المقادير

للكفتة

½ كيلو لحم مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون

⅓ كوب بقدونس مفروم

⅓ كوب كزبره خضرا مفرومه

½ ملعقه صغيره من كل (ملح فلفل اسود كمون قرفه )

تخلط المكونات وتكور بحجم البيضه

 

الطريقة

في صينيه نضع زيت وبصله كبيره مقطعه شرائح ونضعها على النار ونقلب حتى يبدأ يتحمر البصل

نضع كرات الكفته وحبتين فلفل حار ونغطي الصينيه على نار هاديه حتى تنزل ماء الكفته ثم  نوزع عليها حبتين بطاطا او اكثر حسب الرغبه مقطعه حلقات سميكه

نضع في زبديه كوب ماء حار وعلبة صلصة صغيرة وحبة بندورة مفرومه ونفس بهارات الكفتة ونقلب ونصبها في الصينيه ونرص عليها بندورة حلقات

نغطيها ونخليها تغلي مع مراعاة اذا قل الماء نزيدها ولما تتسبك نضعها في الفرن تتحمر قليلا من اعلى ثم تقدم بجانب الأرز الابيض

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: