Advertisements

حشوة سمبوسة خضار

المقادير

500 غرام عجينة سمبوسة جاهزة

2 حبة بطاطا مقطعة

2 حبة جزر مقطع

1 ثمرة بصل مفروم

2 ثمرة فليفلة مفرومة

¾ كوب بازيلاء

¼ كوب ذرة

1 فص ثوم مهروس

رشة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة كركم

رشة ملح

2 حبة بيض مخفوق مع القليل من الماء

الطريقة

سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات

زيدي البطاطا، الجزر، الفليفلة، البازيلاء والذرة ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والكركم

قلبي المكونات جيداً على النار حتى تذبل ثم اغمريها بالقليل من الماء

غطي القدر ثم اتركي الخليط حتى يغلي وينضج جيداً، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد

ضعي القليل من الحشوة في وسط السمبوسة ثم لفيها على شكل مثلث واطبقيها بالقليل من البيض المخفوق حتى تلتصق

أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي السمبوسة في زيت غزير على النار حتى تنضج قبل التقديم

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: