Advertisements

كب كيك الفستق بدون فرن

المقادير

2 كوب فستق مقشر

¼ 1 كوب سميد

1 كوب سكر

⅓ كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كوب قشطة للحشو

الطريقة

ينقع الفستق في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة، ثم يرفع ويجفف بفوطة نظيفة، وتزال قشوره

يوضع السميد في وعاء على النار، ويضاف إليه الزبدة، ويقلب لمدة 10 دقائق وحتى يتحمص

يوضع الفستق في ماكينة الكبة، ويضاف إليه ربع كوب سكر، ويطحن جيداً حتى ينعم

توضع باقي كمية السكر في وعاء على النار، ويضاف إليه الماء وعصير الليمون، ويقلب حتى يذوب السكر

يضاف خليط الماء إلى السميد، وتقلب جيداً

يضاف الخليط إلى الكبة، ويضاف إليها ماء الورد، وتفرم جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط لين

توضع في وعاء، وتغطى، وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات

تدهن قوالب التارت بالزيت أو تبطن ببلاستيك

يوضع جزء من خليط الفستق في القالب، ويضغط عليه جيدا مع ضرورة ملامسته للأطراف

يوضع مقدار معلقة كبيرة من القشطة بداخله، ثم يوضع مقدار آخر من خليط الفستق

تكرر العملية حتى انتهاء الكمية

يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، أو لحين التقديم

تقلب على طبق التقديم، ويزال القالب بحرص

تزين بالفستق والقشطة، وتقدم

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: