Advertisements

صدور الدجاج بالليمون

المقادير

1 كيلو غرام صدور دجاج

5 فصوص ثوم مهروس

5 حبات ليمون

2 مكعب مرق دجاج

2 حبة بصل حلقات

3 حبة بطاطا حلقات

½ كوب كريمة طبخ

½ علبة قشطة

1 كوب زبادي صغير

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

إغسلي صدور الدجاج جيدًا بالليمون والخل والملح ثم بالماء

ضعي الدجاج في وعاء التتبيل وأضيفي( فلفل اسود وكزبرة وبابريكا وزنجبيل وملح وعصير ليمونة ونصف كوب زبادي)

تبلي الدجاج جيدًا مع وضعة في البراد لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة إن أمكن

سخني مقلاة غير لاصقة ثم ضعي الدجاج في زيت زيتون ساخن وقلبي  حتى يأخذ لونًا ذهبيًا

ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن مع بصل مقطع حلقات وبطاطا، ثم أضيفي القليل من الماء الساخن وغطي الصينية بالفويل

ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة

لعمل الصوص

ذوبي 2 مكعب مرق في  2 كوب ماء حار مع عصير 4 ليمونات مع بصل مقطع حلقات

ضعي الصوص في وعاء مع التقليب وإضافة الفلفل الأسود والكزبرة

أضيفي كريمة الطبخ والقشطة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتي يصبح القوم كثيفًا

أخرجي صينية الدجاج من الفرن ثم وزعي الصوص فوق الدجاج وأعيديها إلي الفرن مرة أخري لمدة 20 دقيقة أخرى

قدمي الدجاج بصوص الليمون مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: