Advertisements

أصابع التوست المقلية بالدجاج

المقادير

12 شريحة توست طازج

500 غرام قطع دجاج منزوعة العظم والجلد

2 حبة بصل شرائح (محمرة في زيت)

1 ملعقة صغيرة سماق

1 ملعقة صغيرة زعترجاف

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 كوب طحين

2 بيضة مخفوقة

2 كوب بقسماط مطحون (كعك ناعم)

زيت للتحمير

الطريقة

قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك

قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح البصل المحمر

اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً

ضعي كمية من الحشو على طرف التوست، لفيه على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف

اغمسي أصابع التوست في الطحين، ثم اغمسيها في البيض المخفوق

اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماما بالبقسماط

ادخليها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك

حمّي الزيت على النار

اقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، اخرجيها من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: