الكفته بالبيض

المقادير
½ كيلو لحم مفروم
بصل مقطع ناعم
1 ملعقة متسطة سماق
قليل جدا من معجون البندورة
2 بيضه لنخلطها مع االلحم المفروم
8 حبة بيض مسلوق
2 فص ثوم مهروس
قليل من القرفة
ملح
كمون
فلفلة مطحونة حمراء
حبات زيتون أسود للتزيين
1 ملعقة خل
زيت للقلي
1 ملعقة زيت الزيتون
 2ملعقه حليب
شوي دقيق أو بقسمات
الطريقة
اخلطي اللحم المفروم مع التوابل و شوي قرفة و بيضة كاملة.وملح والثوم والبصل.ومعجون البندورة .سماق اخلطيهم جميعا ثم قسميها على 8 كويرات
خذي بيضة مسلوقه باردة واضغطيها وسط احدى كرات الكفتة واجمعي عليها الكفتة الى أن تختفي البيضة تمام
اغمسي كره الكفته الكبيرة في صفار البيضة مخلوط مع الحليب ثم ضعيها في الدقيق أو في الخبز المحمص واقليها في حمام زيت ساخن
تابعي نفس العملية بالنسبة للبيض كله. وضعي الكل على الورق النشاف حتى يبردو ثم قسمي كل بيضة بالكفته على 2 بالطول قدميها وزينيها حسب الرغبة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: