فطائر صغيرة بنكهة الليمون

المقادير

200 غرام من الزبدة غير المملحة المخفوقة

180 غرام مسحوق السكر

2 حبة بيض صغيرة

3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

حوالي 300 غرام دقيق

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر)

برش ليمون

الفانيليا

80 غرام جوز الهند

سكر بودرة للزينة

الطريقة

في وعاء، تخفق الزبدة والسكر، ثم تضاف الفانيليا وبرش الليمون الحامض
يضاف البيض ويخلط الكل
ثم يضاف الدقيق ونشا الذرة والباكينج باودروتعجن وتكون طرية وغير جافة يضاف جوز الهند ويخلط ترتاح العجينة 15 دقيقة ثم تشكل في قوالب حسب الرغبة

تخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة

تزين بالسكر الناعم تخزن في وعاء محكم