رموش الست

 المقادير 

½ 2 كوب دقيق
½ كوب سميد
½ كوب جوز هند
1 كوب زبدة او سمنة (والزبدة افضل)
½ كوب سكر بودرة
3 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
فانيليا

القطر
2 كوب سكر

½ 1 كوب ماء

عصرة ليمون

2 ملعقة كبيرة جلوكوز

الطريقة 
نخفق الزبدة جيدا بالمضرب حتى يفتح لونها ونضيف عليها السكر البودرة ونتابع الخفق ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق
ننخل الدقيق والباكينج باودر ونضيف السميد وجوز الهند ثم يضاف للخليط وتلم

تترك 10 دقائق لترتاح ثم تشكل على شكل بيضوي ونعمل قتحة على الوجه للتزيين وحتى تأخذ شكل العين ونضع فيها الكريز
تدخل فرن 160درجة مدة 20 الى 25 دقيقة او لتاخد لون دهبي تخرج وتسقى بالقطر الدافيء تترك 3 دقائق وترفع على مصفاة وصفيها زينيها بالكريز وقدميها