بقلاوة بالمكسرات

المقادير%d8%a8%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%88%d8%a9

الحشوة

2 كوب لوز مفروم

1 كوب جوز مفروم

¼ كوب سكر ناعم

2 ملعقة صغيرة قرفة

⅛ ملعقة صغيرة قرفة

القطر

2 كوب سكر

2 كوب ماء

1 عود قرفة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

جلاش

الطريقة

ضعى كل مقادير الحشوة فى طبق واخلطيها معا

فى اناء على النار اخلطى معا مقادير القطر واخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما

اتركيهم على النار حتى يغلى المزيج لمدة 10 دقائق ثم ابعديه عن النار واتركيه ليبرد

احضرى الصينية وادهنيها بالزبدة جيدا

ضعى اول ورقة من الجلاش وادهنيها بالزبدة السايحة ثم ضعى ورقة اخرى وادهنيها بالزبدة كررى العملية حتى تنتهى من وضع 10 ورقات من الجلاش

ضعى الحشو ووزعيه جيدا على الجلاش

قومى بوضع 10 ورقات اخرى من الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة السايحة كما فى السابق

بعد الانتهاء من وضع كل الطبقات قومى بدهن السطح جيدا بالزبده وباستخدام السكينة قومى بقطح البقلاوة الى مربعات

اخبزيهم فى فرن حرارته 325 درجة لمدة ساعة تقريبا او الى أن يحمر تماما ويتحول لونه الى اللون الدهبي

اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: