صدر دجاج مشوي

المقادير%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac

500 غرام صدر دجاج منزوع الجلد

1 حبة بصل حجم صغير مفروم

2 فص ثوم مهروس

2 كوب مرق دجاج

½ كوب كريمة قليلة الدسم

2 ملعقة كبيرة خردل حبوب

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 ملعقة كبيرة نشاء

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كوب ماء بارد

الطريقة

تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من الزيت وحرّكي قليلاً

أتركي المزيج جانباً لبعض الوقت ثمّ إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات

اقلّي في قدر البصل مع الكمية المتبقية من الزيت على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي

ذوّبي النشاء في كوب من الماء البارد ثم أسكبي المزيج فوق القدر وأضيفي الكريمة

حركي المكوّنات واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق على حرارة منخفضة

صفّي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وقدميها عل سفرتك

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: