تغسل الدجاجة , يفرم البصل ناعما ’ يقلى البصل بالزيت حتى يشقر , يضاف دبس البندورة ودبس الفليفلة ويقلب الخليط لبضع دقائق , تضاف كل البهارات مع الخل والليمون وتدعك الدجاجة بالخليط وتترك 3 ساعات على الاقل
تقشر البطاطا ثم تقطع شرائح بسماكة 1 سم وتقلى حتى تشقر
ترتب البطاطا في قعر الصينية وتوضع فوقها قطع الدجاج مع التتبيلة
تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في فرن على حرارة 200 درجة ويشغل الفرن من الأعلى والأسفل وعند الاستواء ينزع ورق القصدير ويشغل الفرن من الأعلى لتتحمر قطع الدجاج
لعرض اعلاناتكم على موقعنا يرجي الاتصال بادارة الموقع على الايميل الخاص بنا.
osaima@osaimaonline.com
كتب ماما أسيمة
- أشهى الحلويات الشرقية - الجزء الأول
للتبرع
اذا احببتم موقعنا و اردتم استمرار موقع وصفات ماما أسيمة بتزويدكم اشهى الاطباق و الاقتراحات ,نرحب بجميع تبرعاتكم مهما كانت . ادعمونا لكي نستطيع ان نستمر معكم