أكواب الشوكولا بالكراميل

المقاديرشوكولا
2 كوب كريمة سائلة
1 علبة حليب مكثف
1 ½ كوب سكر
¼ كوب ماء
2 كوب مكسرات مجروشة (لوز – بندق – جوز)
1 كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ½ كوب شوكولا مقطعة نصف محلاة
1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة
قومي بتسخين الكريمة فقط لتدفئ وترفع من على النار ثم أضيفي قطع الشوكولا وملعقتين من الزبدة والعسل وذوبيهم معاً بعيداً عن النار حتى تذوب تماماً ثم أضيفي مقدار الجيلاتين البودرة المذاب وقلبيه واتركيه جانباً
في صينية الميني كب كيك ضعي أوراق الميني كب كيك الورقية ثم قومي بوضع كمية من الشوكولا في كل واحدة بحيث تغطي القاع والجوانب تماماً واتركيها لتبرد بالثلاجة ل10 دقائق
قومي برفع السكر مع الماء في إناء طهي على نار متوسطة واتركيها بدون تقليب حتى يبدأ السكر يحمر لونه ويتحول للون الكهرمان اللامع ثم ارفعيها من على النار وأضيفي كمية الحليب المكثف وملعقتين من الزبدة وقلبي جيداً حتى تندمج تماماً ثم أضيفي المكسرات والزبيب واتركيه ليبرد قليلاً
اخرجي قوالب الشوكولا واحشيها بمقدار من الكراميل بالمكسرات وساوي سطحه ثم ضعي طبقة أخرى من الشوكولا بحيث تغطى تماماً وأدخليها الثلاجة لتبرد تماماً وتتماسك ثم يمكنك تزينيها بقليل من المكسرات وتقدم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: