مكعبات باونتي

المقاديرباونتي

½ كوب كريمة خفق

½ 1 كوب سكر

16 ملعقة كبيرة زبدة

3 كوب جوز هند

½ 1 كوب شوكولا متوسطة الحلى

2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

الطريقة

فى إناء صغير، يوضع الزبدة وكريمة الخفق والسكر، وتترك على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان، مع الحرص على تحريك الإناء من وقت لآخر وعدم تقليب المكونات

ثم تترك على النار لتغلى لمدة 5 دقائق أخرى، مع التقليب بالملعقة الخشبية من وقت لآخر

يرفع الخليط من على النار، ويسكب على جوز الهند المبشور وتقلب المكونات جيداً

تغطى صينية متوسطة بورق البرشمان، ويسكب الخليط فى الصينية

يفرد الخليط فى الصينية بظهر الملعقة، ثم تغطى الصينية بورق النايلون، وتترك فى البراد ليلة كاملة

فى اليوم التالى، تُخرج الصينية من البراد، وبالإستعانة بحواف ورق البرشمان يُرفع خليط جوز الهند المتماسك بحرص، ويرفع منه الورق

بواسطة سكين عريض وحاد، يقطع الخليط إلى مكعبات متوسطة الحجم

فى وعاء عميق، تسكب الشوكولا والزيت، ويترك الوعاء على حمام مائى

تقلب الشوكولا عندما تبدأ فى الذوبان حتى تندمج مع الزيت تماماً وتصبح لامعة

تغمس مكعبات جوز هند فى الشوكولا السائلة، وتترك على ورق البرشمان حتى تجف تماماً

ثم تنقل المكعبات إلى البراد وتترك لفترة حتى تتماسك الشوكولا، ثم تقدم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: