الأرز المكسيكي

المقاديرارز

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 فص ثوم مفروم

1 بصلة مفرومة

½ 1 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة

6 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

½ 1 كوب مرقة

1 كوب ذرة معلبة

½ كوب مكعبات جزر

½ كوب بازلاء مسلوقة

¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

¼ ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل اسمر

2 حبة بندورة مقطعة مكعبات

2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة

الطريقة

ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الثوم والبصل، ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل شفاف، حوالي 2-3 دقائق

اضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين

اضيفي صلصة البندورة والمرقة والخضار وقلبي لدقيقتين. ثم اضيفي الذرة والجزر والبازلاء، ومسحوق الفلفل الحار والكمون

 تبلي بالملح والفلفل واتركي الخليط حتى يغلي ثم خفضي الحرارة واتركي الأرز حتى ينضج حوالي 15 دقيقة

اضيفي مكعبات البندورة وقلبي ثم ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني بالكزبرة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: