سلطة بطاطا بالباذنجان المشوى

المقاديربطاطا

10 شرائح بطاطا سميكة مسلوقة نصف سلقة ومقلية

1 حبة باذنجان مشوى

½ كوب طحينة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مفروم

½ كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة كمون

2 كوب زيت للقلي

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة جزر مبشورة

للتزيين

2 ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة

تسلق حلقات البطاطا نصف سلقة ثم تحمر فى زيت ساخن

يشوى الباذنجان فى الفرن ويهرس ويخلط بالطحينة والبقدونس والخل والليمون والثوم والكمون والملح

نضع فوق كل شريحة بطاطا ملعقة سلطة باذنجان ثم شريحة بطاطا وفوقها ملعقة من السلطة والبقدونس والجزر المبشور ويقدم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: