مربعات البسكوت بالتمر

المقاديرمربعات

3 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

2 حبة كبيرة بيض

½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب زبدة لينة أو سمنة

½ كوب سكر

2 ملعقة كبيرة حليب

 

الحشو

2 كوب تمر منزوع النوى

1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

½ 1 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة يانسون مطحون

½ ملعقة صغيرة شمر مطحون

 

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 م . أحضري قالب مقاس 9×13 بوصة

على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر و الملح

في وعاء الخلاط ضعي البيض و الفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي إلى إن يتضاعف حجم البيض و يصبح فاتح اللون

أضيفي الزبدة و السكر و اخفقي إلى ان يصبح لديك خليط كالكريمة

ثبتي مضرب التقليب ثم أضيفي الدقيق و اخفقي مدة 2-3 دقائق إلى أن تحصلي عل عجينة ناعمة، اضيفي الحليب حسب الحاجة اذا كانت العجينة جافة

ضعي ثلثي مقدار العجينة في قاع القالب، اضغطي عليها قليلا لفردها، ضعي الحشو، فتتي بقية العجينة ثم انثريها فوق الحشو الى ان يتغطى تماما

أدخلي الفرن و اخبزي من20   – 25- 25 دقيقة إلى يتماسك البسكويت ويصبح ذهبي اللون. و دعيه يبرد تماما في القالب ، قطعيه الى مربعات حسب الرغبة

 

الحشو

في طبق عميق ضعي التمر، الزيت، القرفة، اليانسون و الشومر. اعجني إالى أن يصبح لديك عجينة ناعمة. ضعي التمر بين قطعتين من ورق الزبدة و افرديها على شكل مستطيل 9×13 بوصة. دعيها جانبا

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: