التويكس

المقاديرتويكس 1

لتحضير طبقة البسكويت

400 غرام بسكويت شاي

¼ كوب زبدة مذوبة

لتحضير طبقة الكراميل

1 كوب سكر

½ كوب حليب

¼ كوب ماء

3 ملعقة كبيرة زبدة

لتحضير طبقة الشوكولا

500 غرام حبيبات شوكولا

الطريقة

غلفي صينية مستطيلة بورق نايلون

لتحضير طبقة الشوكولا

ذوبي حبيبات الشوكولا في حمام مائي

صبي القليل من الشوكولا المذوبة وادهنيها لتغطي قعر الصينية بالكامل. اتركي الكمية المتبقية جانباً على حرارة الغرفة

أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الشوكولا

لتحضير طبقة البسكويت

اطحني البسكويت بواسطة محضرة الطعام واخلطيه مع الزبدة في وعاء

لتحضير طبقة الكراميل

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السكر ثم اسكبي الماء. لا تحركي المكونات

اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتغير لونه

خففي النار وأضيفي الحليب. حركي بسرعة حتى تتداخل المكونات

اتركي المزيج على النار ليغلي مجدداً ويتماسك

اطفئي النار وأضيفي الزبدة. حركي جيداً حتى تذوب

اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة

رصي البسكويت المطحون فوق طبقة الشوكولا

أعيدي الصينية إلى الثلاجة لحوالي نصف ساعة لتتماسك طبقة البسكويت

اسكبي الكراميل فوق البسكويت. حركي الصينية حتى تغطي الكراميل البسكويت

ضعي الصينية في الثلاجة لحوالي ساعة ثم اخرجيها وقطعي الحلى على شكل أصابع

غلفي الأصابع بما تبقى من الشوكولا وأدخليها إلى الثلاجة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: