حلوى التراميسو

المقادير12285650_10207821798759943_418264900_n

علبة متوسطة من جبنة فيلادلفيا بحرارة الغرفة أو المسكربون

⅓ كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ 2 كوب قهوة اكسبريسو أو نسكافيه ثقيلة بحرارة الغرفة

2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلى

بسكويت الليدي فينجر

3 حبة بيض مفصول الصفار عن البياض

الطريقة

يخفق  الصفار جيدا مع السكر ثم يطبخ على بخار الماء حتى تتماسك ثم ترش الفانيليا

ترفع من النار وتترك لتبرد في هذه الأثناء يخفق البياض مع رشة ملح حتى تصبح مثل الكريمة

تضاف الجبنة بالتدريج على الصفار وتخلط ثم يضاف البياض مع الخلط

يحضر جاط بيركس وسط ثم تغمس أصابع البسكويت فيها وترص بجانب بعضها  ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الجبنة ثم طبقة من البسكويت ثم طبقة من خليط الجبنة

يمكن نعمل طبقتين أو ثلاث طبقات تغلف وتوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تبرد وتتماسك جيدا

ترش بالكاكاو وتقطع وتقدم

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: