مربعات الشوكولا بالبندق

المقادير

2 كوب بسكويت السادة المُفتّت

100 غرام من الزبدة  المذوّبة

مكوّنات الحشوة

2 ملعقة كبيرة معجون الشوكولا بالبندق (نوتيلا)

200 غرام من الشوكولا المفرومة

½ كوب بندق المُحمّص والمفروم فرماً خشناً

397 غرام من الحليب المكثّف  المحلّى

¼ كوب زبدة

الطريقة

يُمزج البسكويت مع الزبدة ثمّ تُرصّ العجينة في صينية للخبز مستطيلة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن لتبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق

يوضع الحليب المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً

يُرفع الكراميل عن النار ويُضاف معجون الشوكولا بالبندق ويُحرّك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل

يُسكب مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. توضع المكونات جانباً حتى تبرد تماماً

تُذوّب الشوكولا في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثمّ يُضاف البندق المُحمّص. يُوزّع مزيج الشوكولا الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً

تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم