في وعاء نضع الزيت أو السمنة + البصل و نقلي ثم نضيف صدر الدجاج و نخليه يتقلى ثم نضيف الزيتون( بعدما نغليه في الماء) ثم نضبف الماء الساخن 200 ملل و نضيف الملح و الفلفل الأسود و نتركه على نار هادئة
مقادير الكفتة الخاصة باللحم المفروم
350 إلى 400 غرام لحم مفروم
1 حبة بصل صغيرة مبشورة
1 فص ثوم مطحون
1 ملعقة خبز يابس مطحون
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 حبة بيض
ملح
فلفل اسود
الطريقة
نخلط جميع المكونات و نصنع منها كرات أو نتركها جانبا
مقادير الكفتة الخاصة بالدجاج
1 صدر دجاج مفروم
1 حبة بطاطا مسلوقة و مطحونة
1 حبة بصل مبشورة
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 حبة صفار بيض
ملح
فلفل اسود
التحضير
نخلط المكونات ثم نصنع أصابع نغمسها في الطحين ثم نقليها في الزيت وعندما ينضج صدر الدجاج الذي في المرق نضيف كرات الكفتة و أصابع الدجاج إلى المرق و نتركه على نار هادئة حتى يخثر المرق
يقدم في صحن بوضع صدر الدجاج في الوسط و في الأطراف أصابع الدجاج و الكفتة و نضع فوقه الزيتون و البقدونس
لعرض اعلاناتكم على موقعنا يرجي الاتصال بادارة الموقع على الايميل الخاص بنا.
osaima@osaimaonline.com
كتب ماما أسيمة
- أشهى الحلويات الشرقية - الجزء الأول
للتبرع
اذا احببتم موقعنا و اردتم استمرار موقع وصفات ماما أسيمة بتزويدكم اشهى الاطباق و الاقتراحات ,نرحب بجميع تبرعاتكم مهما كانت . ادعمونا لكي نستطيع ان نستمر معكم