سلطة الخضار المقلية مع دبس الرمان

المقاديرuntitled2

2 حبه باذنجان، مقطعه مكعبات

1 كوب زهرات القرنبيط، المقلية

1 حبه كوسا، منصفه طوليا ومقطعه شرائح ومقلية

1 حبه فلفل أحمر حلو، مقطعه مكعبات ومقلية

1 حبه فلفل أصفر حلو، مقطعه مكعبات ومقلية

1 كوب من جبنه الجدايل، منقوعة بالماء مدة ربع ساعة لإزالة الملح الزائد

½ كوب أوراق الكزبرة الطازجة

1 حبة بشر قشر ليمونه واحدة وعصيرها

1 ملعقة صغيرة ملح

3 فص ثوم مهروس

½ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار، مجروش

½ كوب دبس الرمان

½ كوب زيت زيتون

الطريقة

نحضر الصلصة وذلك بخلط الثوم والملح والفلفل مع برش الليمون والعصير ثم يضاف دبس الرمان ونحرك

يضاف زيت الزيتون تدريجيا مع الخفق باليد حتى تصبح صلصة

تخلط الخضار المقلية مع بعض ثم نضيف الصلصة ونخلط

تزين السلطة بخيوط من جبن الجدايل وبأوراق الكزبرة

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: