طاجن اللحمة بالأرز

المقادير

¼ كيلو لحم مكعبات صغيرة

¼ كيلو بصل مقطّع مكعبات

1 حبة بندورة مقطعة مكعبات

1 حبة فلفل حار

رشة سكر

4 ملعقة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

2 كوب أرز أبيض مطبوخ

مستكة حسب الرغبة

قرفة حسب الرغبة

الطريقة
يُشوّح اللحم على النار مع إضافة مستكة وقرفة وبهارات
يُضاف البصل ويُشوّح حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون (يمكن إضافة صويا صوص حسب الرغبة)
يُضاف إليه التوابل وماء مغلي ويُترك حتى يغلي على النار ثم يُنقل في طاجن الفرن
تُقطّع البندورة وتُوضع فوق المقادير السابقة
يُدخل الطاجن إلى الفرن حتى يتسبّك ويُرفع الغطاء ويُترك ليتحمّر الوجه ويُقدّم مع الأرز