ديك حبش محشي بالبطاطا

المقاديرuntitled169

1 ديك حبش زنة 3- 4 كيلو

6 حبة بطاطا كبيرة

6 حبة بصل كبيرة

½ 1 كوب جوز

½ 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات

½ ملعقة صغيرة قرفة

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

قالب زبدة لدهن الدجاجة

1 ملعقة كبيرة ملح

2 كوب كستنا مشوي ومقشر

كيس للفرن كبير الحجم

الطريقة

يدهن الحبش بالزبدة ويدهن الصدر تحت الجلد أيضا وتفرك ببعض البهارات المستعملة في الوصفة

تسلق البطاطا وتهرس جيداً

يقلى البصل بـ ½ قالب الزبدة حتى يذبل

تضاف البصلة المقلية للبطاطا المهروسة والجوز والكستنا ترش عليها البهارات

يحشى الحبش بخليط البطاطا حتى تمتلئ يخيط طرفها وتوضع في الكيس الخاص للفرن

يمكن إضافة قطع جزر وبطاطا إلى الكيس

تدخل إلى فرن حامي لمدة ½2 – 3 ساعات

تقدم مع البطاطا المهروسة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: